ピンボケご免ではじまった今日のブログですが、昨日は毎月お楽しみのＴ姉主宰のお料理教室Rico' Kitchenで、きのことチキンのフェットチーネを教えてもらいました。 手打ちフェットチーネを作っちゃいました。意外とすぐに出来て、しこしこで超おいしいです。
卵黄しか使わないので、きれいな黄色の麺。
手モデルのような美しい手は残念ながら私ではなく、Ｓ妹です。交替で１０分間一生懸命練りました。
その後パスタマシーンで順々に伸ばしていって、最後にフェットチーネとなるのでありました。この日は、卵黄しか使わないパスタの為、残りの卵白はチョコレートのフィナンシェと変身。
これもまた、１０分ほどの焼き時間で出来ちゃうう優れもの。
早くて美味しい物の好きな私の為のメニューです。
パスタもここまで愛情こめて作るとおいしくなるね。。。
Ｔ姉ちゃん、いつもながら、おいしいメニューをありがとう。毎回お教室の後は、うちのお客様はこのメニューとなるのでした。旬だし、おいしいし、前菜・メイン・デザートとすべて揃っていて最高です。
今日のメニューは実は時間がかかるよといわれていましたが、昨日からＪＳＴＶ（スイスの日本語放送）で、《アラフォー》が始まる日だったので、みんな必死にパスタマシーンぐるぐる回して８時すぎに終わってしまいました。
